Avec de plus en plus de gens qui adhèrent au mode de vie végétalien chaque année, l’industrie de la restauration offre plus d’options à base de plantes, végétaliennes et végétariennes. Continuez à lire pour découvrir des plats végétariens étonnants dans vos endroits préférés à Kingston.
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Harper’s Burger Bar
93, Princess Street
Heures d’ouverture : du lundi au mercredi (11 h 30 à 20 h) et du jeudi au dimanche (11 h 30 à 21 h)
Si vous pensez que manger à base de plantes limite vos options, dirigez-vous vers Harpers ! Ils ont plusieurs galettes végétariennes que vous pouvez personnaliser pour faire le hamburger parfait ainsi qu’une variété d’autres options végétariennes dans leur menu (tacos aux pois chiches quelqu’un ?).
Spécialités :
- Veggie Classic ! (Galette de burger Beyond Meat, sauce HBB à base de plantes et cheddar à base de plantes)
- Veggie 2.0 (chapeau de champignons portobellos grillés marinés aux herbes, fromage suisse à base de plantes, poivron rouge rôti, houmous et mayonnaise verte à base de plantes)
- Veggie Dog (avec frites gaufres)
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Symphony Smoothies + Raw Bar
295, Brock Street
Heures d’ouverture : du lundi au samedi (9 h 30 à 18 h), dimanche (10 h à 17 h)
Quel est le complément parfait à une journée au spa ? De délicieux smoothies de chez Symphony, naturellement. Complémentez votre smoothie avec des graines de chia, des graines de chanvre ou des protéines végétaliennes (entre autres « compléments ») et choisissez parmi un menu rempli de délicieuses créations comprenant des jus, des bols d’açai, des tapas et même des crêpes.
Spécialités :
- Smoothie Green Goddess au lait de coco, goyave, avocat, mangue, ananas, citron vert, gingembre, banane, yogourt et protéines de vanille
- Bol de super aliments et d’açai (Açai, banane, fraise, bleuet, épinards, chou frisé, graines de chia, lait de coco, graines de chanvre, granola et cœurs de chanvre)
- Envy Refresher (Chou frisé, concombre, menthe et eau de coco)
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Tasty Indian
120, Princess Street
Heures d’ouverture : du mercredi au lundi (11 h 30 – 22 h) et mardi (16 h à 22 h)
Tasty (savoureux) ne fait pas seulement partie du nom. Le Tasty Indian Bar and Grill propose des entrées végétaliennes/végétariennes, des accompagnements, des plats de riz, des pains naans et des soupes qui sont la définition même de savoureux. Avec toute une section de menu dédiée aux currys de légumes et de paneer, vous ne manquerez pas de vous adonner à leur cuisine vraiment savoureuse.
Spécialités :
- Dal makhni (lentilles noires, haricots rouges et beurre dans une sauce tomate)
- Biryani végétarien (riz basmati cuit avec des légumes mélangés et de la sauce tomate à l’oignon, aromatisé au safran et à l’eau de rose)
- Pakora de légumes (pomme de terre, oignon, épinards, chou-fleur mariné à la farine de pois chiche, épices indiennes et frites)
Copper Branch
268, Princess Street
Heures d’ouverture : tous les jours de 9 h à 20 h
Avec son délicieux menu composé d’aliments énergétiques 100 % à base de plantes Copper Branch se révèle être un paradis pour tous les végétaliens et végétariens (le seul menu entièrement végétarien à Kingston). De la nourriture bonne pour vous et pour la planète.
Spécialités :
- Galaxy Burger aux champignons (champignon portobello rôti au four, courgettes, oignons caramélisés, tranche de fromage, laitue, sauce aïoli)
- chili de quinoa biologique (tomate, quinoa, haricots rouges et noirs faits maison, chou frisé, huile d’olive, maïs biologique, pâte de tomate, oignon, ail frais, curcuma, sucre de canne biologique, épices)
- Ailes buffalo (ailes de tofu buffalo, salade de chou Sriracha, sauce aïoli ou sauce piquante)
Grecos
167, Princess Street
Heures d’ouverture : du mardi au jeudi (16 h 30 à 21 h 30); vendredi et samedi (16 h 30 à 21 h 45); dimanche (16 h 30 à 21 h 30). Plats à emporter et livraison (midi à 21 h 30)
Depuis 1967, Gus (le propriétaire) partage sa cuisine grecque avec la communauté de Kingston. Il a transformé son expérience du petit village grec d’où il vient et en un incontournable de notre ville. Vous pouvez choisir parmi des entrées végétariennes, des pâtes ou des pizzas.
Spécialités :
- Bruschetta (tomate fraîche, ail, oignon, huile d’olive et fines herbes)
- Fettucine primavera (légumes frais sautés dans la crème ou la sauce tomate de votre choix)
- Pizza athénienne (artichaut, fromage de chèvre doux, olives noires et poivrons rouges)
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Namaste
Tous les jours de 11h30 à 21h30
Si vous vous trouvez sur le front de mer de Kingston, n’oubliez pas de vous arrêter chez Namaste pour obtenir votre dose de cuisine indienne avec une touche moderne. Ils sont connus pour leurs currys et vous avez de la chance car ils offrent une sélection de currys végétariens et de recettes de paneer.
Spécialités :
- Plateau de légumes Namaste (samoussas, paneer pakora et beignets de légumes)
- Saag aloo (épinards en purée, pommes de terre, épices, ail, tomates et oignons)
- Expérience végétarienne pour deux (plateau de légumes namaste, 4 currys végétariens ou plats paneer, pois pulao ou veg pualo, deux pains namaste, deux desserts, thé ou café à volonté, avec raita, cornichons et papadum)
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Woodenheads
192, Ontario Street
Heures d’ouverture : tous les jours de 11h30 à 23h
Qui n’aime pas l’odeur de la pizza cuite dans un four à bois ? Lorsque vous êtes chez Woodenheads et que vous voulez un repas végétarien, consultez leur menu de pizzas cuites au four à bois et choisissez entre des pizzas sauce rouge, blanche et verte – ou choisissez de personnaliser la vôtre ! Et n’oubliez pas de demander l’accord mets et vins parfait pour votre choix de pizza ! Vous pourriez être agréablement surpris.
Spécialités :
- Pizza Arbre amore (sauce tomate, tomates séchées au soleil, mozzarella, champignons rôtis au bois et artichauts)
- Spanakopizza (ail, velouté aux herbes, épinards et feta)
- Margherita (sauce pomodoro, tomates, bocconcini et basilic)
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Pan Chancho
44, Princess Street
Heures d’ouverture : le magasin est ouvert du lundi au samedi (8h à 16h) et le dimanche (8h à 15h); le café est ouvert tous les jours (8h à 15h)
Prenez un brunch au Pan Chancho et essayez des smoothies végétaliens et des déjeuners avec du tofu brouillé au lieu d’œufs. Pour le diner, prenez une boîte de charcuterie à emporter ou un sac à lunch. Si vous cherchez un repas pour plus tard, consultez la section des surgelés pour les hamburgers végétaliens et végétariens, les plats de pâtes et autres délicieux repas pré-préparés.
Spécialités :
- Curry & œufs (huile de curry, épinards et tomates cerises, pappadum et bâtonnets de pommes de terre épicés ou la version végétalienne avec du tofu brouillé)
- Boîte à lunch à emporter (comprend un sandwich, une petite salade de charcuterie, une boisson et un dessert individuel, il existe aussi la version végétalienne ou végétarienne)
- Lasagne végétarienne (dans la section des surgelés)
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Olivea
39, Brock Street
Heures d’ouverture : tous les jours (diner de 11 h 30 à 16 h), (souper du lundi au jeudi de 5 h à 21h; vendredi et samedi de 17 h à 21 h 30)
Découvrez l’Italie au centre-ville de Kingston. Olivea propose des antipasti, des pâtes et des sandwichs sur ses menus du diner et du souper. Même si leur menu n’est pas dédié aux plantes, si vous demandez des options végétaliennes, ils créeront un délicieux repas pour vous.
Spécialités :
- Frites à la truffe (avec parmesan)
- Tagliatelles (avec tomates cerises demi-sèches, bocconcini et basilic)
- Risotto aux champignons (avec parmesan et balsamico)
Freshii
271, rue Princess (downtown)
225, chemin Gore (dans l’est)
764, chemin Gardiners (dans l’ouest)
Les heures d’ouverture varient (voir les liens ci-dessus pour plus de détails)
Chez Freshii, dégustez des bols chauds, des burritos et des wraps grillés, des soupes, des salades, des smoothies et des repas pour enfants remplis d’ingrédients frais. Leur nouvel emplacement est ouvert au 225 Gore Road et est prêt à offrir une option alimentaire plus saine à tous les habitants de l’est de la ville.
Spécialités :
- Bol Bouddha (satay) (nouilles de riz, brocoli, chou, carottes, wontons croustillants, oignons verts, sauce aux arachides épicée)
- Soupe tortilla (bouillon de tortilla, riz brun, chou frisé, avocat, haricots noirs, maïs, tomates, coriandre, croustilles de tortilla.)
- Burrito Teriyaki (riz brun, edamame, wontons croustillants, brocoli, carottes, concombre, oignons verts, graines de sésame, teriyaki, wrap de blé entier)
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The Bank au Frontenac Club
225, King Street E
Heures d’ouverture : du jeudi au dimanche (15h30 à 21h) pour le service alimentaire (le bar reste ouvert au moins jusqu’à 23h)
The Bank du Club Frontenac offre un petit menu qui a du punch quand il s’agit de saveur. Leur menu se compose de petites assiettes et d’assiettes à partager principalement végétariennes avec des ingrédients provenant de producteurs locaux, notamment Patchwork Gardens à Battersea, Burt’s Greenhouses à Odessa, Salt of the Earth Farm à Kingston, Pan Chancho et Kingston Olive Oil Company et Brass Point Farm à Seeley’s Bay.
Spécialités :
- Focaccia tosta (tapenade d’olives vertes, huile d’olive de Kingston Olive Oil Company, citron)
- Citrouille rôtie (marinade de saké et de soja, oignon caramélisé, carotte, vinaigre de riz, sésame)
- Pommes de terre fingerling poêlées (aïoli à l’ail rôti, sauce piquante au vermouth maison, roquette, pesto)
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Soulful Delish
33, Brock Street
Heures d’ouverture : tous les jours de 8 h à 17 h
Maintenant FRESH Healthy Café, Soulful Delish est un endroit pour déguster des repas sains et des smoothies frais. Leur menu comprend des power bowls, des wraps et des sandwichs – accompagnez-les d’un smoothie ou d’un jus de fruit pour un repas vraiment frais.
Spécialités :
- Bol bouddha végétarien (avec Beyond Meat)
- Wrap, burrito Mission (avec Beyond Meat)
- Panini portobello
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Flavours of India
461, Princess Street
Heures d’ouverture : du lundi au jeudi (diner : 11h30 à 14h), (souper : 17h00 à 21h30); vendredi et samedi (diner : 11h30 à 14h), (souper : 17h à 22h); dimanche (souper: 17h à 21h)
Si vous êtes étudiant ou militaire, rendez-vous chez Flavours of India pour bénéficier d’une réduction de 10 % lorsque vous mangez sur place et sur les commandes à emporter (munissez-vous d’une pièce d’identité valide). Le menu du chef Mainul Chowdhury va du piquant au sucré et salé. En plus des plats classiques de « poulet » au beurre (tofu), vous constaterez qu’il existe une tonne d’options alternatives végétariennes et végétaliennes – avec une section complètement séparée pour les repas végétariens.
Spécialités :
- Bhaji de chou-fleur (chou-fleur frais cuit avec des tomates, des poivrons verts, du gingembre, de l’ail, du fenugrec, de la coriandre fraîche et des feuilles de curry et des épices douces)
- Tarka dal (purée de lentilles rouges cuite avec des oignons et des épices douces.
- Garni d’oignons frits et d’ail sauté)
- Bombay aloo (un plat de pommes de terre épicé et aigre cuit avec de la purée de tomates, des oignons, des poivrons verts, du jus de citron frais, des feuilles de fenugrec, du poivre noir et de la poudre de piment rouge)
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Toast and Jam
1530, Bath Rd
Heures d’ouverture : du mercredi au dimanche de 8 h à 15 h
Vous avez envie d’un brunch ? Toast and Jam propose des choix de déjeuner et de diner faits sur place et à partir de zéro. Pour rehausser votre repas, assurez-vous d’y ajouter un chocolat chaud végétalien Md fait avec du lait d’avoine, du cacao, de la vanille, de la cannelle et des pépites de chocolat. Suivez leur Instagram pour tout savoir.
Spécialités :
- Almost huevos (tofu brouillé servi avec des haricots noirs, salsa de tomates rôties, crème de citron vert chipotle, pommes de terre rôties et légumes verts avec vinaigrette au cidre de pomme)
- Sandwich Halloumi (fromage Halloumi poêlé et croustillant avec chutney de poivrons rouges rôtis, baba ganoush, tomates fraîches et épinards au levain B & B. Servi avec votre choix de soupe quotidienne, de légumes verts maison ou de pommes de terre rôties)
- Sandwich au tofu BBQ (tofu rôti mélangé avec de la sauce barbecue faite maison, des cornichons et de la salade de chou crémeuse sur pain italien. Servi avec votre choix de soupe quotidienne, de légumes verts maison ou de pommes de terre rôties)
